MBA em Gestão de Bares e Restaurantes
Modalidade: MBA - Presencial
Área: Gestão e Negócios
Instituição: Centro de Pós-Graduação Opet
Cidade: Curitiba
Investimento: 24x R$ 539,25
Custo da inscrição: R$
Início das aulas: "Modular" - Todo mês abrem novas turmas
Um dos mercados mais aquecidos mesmo em tempos de crise é o da alimentação. O circuito gastronômico da cidade continua em alta e os bares e restaurantes que obtém destaque neste cenário são aqueles que aliam experiências incríveis ao consumidor com uma visão empreendedora do negócio, além de estarem de olho nas tendências da área gastronômica. A pós-graduação em Bares e Restaurantes da Opet proporcionará a você todos estes conhecimentos, tanto para quem está iniciando seu próprio negócio quanto para quem já tem sua iniciativa rodando. Com o apoio dos profissionais mais experientes da área, o curso oferece um olhar amplo sobre a visão de negócio da área gastronômica, por meio de um viés inovador e transformador.
- Cardápio, Harmonizações (Enogastronomia, Cerveja) ? Fator de Sucesso
- Controladoria e Gestão Contábil
- Design e Espaço como determinantes na Gestão Gastronômica
- Gestão da Qualidade, Segurança alimentar e certificações
- Gestão Estratégica em Gastronomia
- Marketing, Ações Comerciais e comunicação digital
- Gestão de Suprimentos, Compras e Logística
- Gestão da Operação e Serviços em Bares e Restaurantes
- Fluxo e Planejamento de Produção
- Gestão de Custos, Orçamento e Formação de Preço
- Gestão Estratégica de Pessoas e Liderança
- Gestão de Eventos e Customização
- Food Truck e Delivery
- Inovação e Tendências
- Empreendedorismo e Plano de Negócios
- Gestão Financeira, Estratégia para o Sucesso
- Trabalho de Conclusão de Curso.
- Site: http://www.opet.com.br/opetxp/cursos/gestao-de-bares-e-restaurantes/
- E-mail: atendpospresencial@opet.com.br
- Telefone: (41)3021-4859