Guia de Pós Graduação

MBA Presencial em MBA em Gestão de Bares e Restaurantes Opet

Saiba mais sobre o curso de MBA - Presencial em MBA em Gestão de Bares e Restaurantes. Informações sobre preços, duração, valores e data de inscrição.

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MBA em Gestão de Bares e Restaurantes

Modalidade: MBA - Presencial

Área: Gestão e Negócios

Instituição: Centro de Pós-Graduação Opet

Cidade: Curitiba

Investimento: 24x R$ 539,25

Custo da inscrição: R$

Início das aulas: "Modular" - Todo mês abrem novas turmas

Sobre o curso:

Um dos mercados mais aquecidos mesmo em tempos de crise é o da alimentação. O circuito gastronômico da cidade continua em alta e os bares e restaurantes que obtém destaque neste cenário são aqueles que aliam experiências incríveis ao consumidor com uma visão empreendedora do negócio, além de estarem de olho nas tendências da área gastronômica. A pós-graduação em Bares e Restaurantes da Opet proporcionará a você todos estes conhecimentos, tanto para quem está iniciando seu próprio negócio quanto para quem já tem sua iniciativa rodando. Com o apoio dos profissionais mais experientes da área, o curso oferece um olhar amplo sobre a visão de negócio da área gastronômica, por meio de um viés inovador e transformador.

Disciplinas:
  • Cardápio, Harmonizações (Enogastronomia, Cerveja) ? Fator de Sucesso
  • Controladoria e Gestão Contábil
  • Design e Espaço como determinantes na Gestão Gastronômica
  • Gestão da Qualidade, Segurança alimentar e certificações
  • Gestão Estratégica em Gastronomia
  • Marketing, Ações Comerciais e comunicação digital
  • Gestão de Suprimentos, Compras e Logística
  • Gestão da Operação e Serviços em Bares e Restaurantes
  • Fluxo e Planejamento de Produção
  • Gestão de Custos, Orçamento e Formação de Preço
  • Gestão Estratégica de Pessoas e Liderança
  • Gestão de Eventos e Customização
  • Food Truck e Delivery
  • Inovação e Tendências
  • Empreendedorismo e Plano de Negócios
  • Gestão Financeira, Estratégia para o Sucesso
  • Trabalho de Conclusão de Curso.
Contatos:
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